baba ganoush

Von den Gerichten die im Kofferraum mit nach D gereist sind, kam dieses am besten an: Baba Ganoush. So wie ich es im letzten Jahr in Fèz gelernt habe:
Auberginen direkt auf der Gasflamme grillen, dabei ab und zu umdrehen. Die Auberginen abkühlen lassen, enthäuten und in reichlich gutem Olivenöl in einer Pfanne weiter garen. Zimt, Kreuzkümmel, pürierter Knoblauch, Zitronenschale, Chili, Salz... leisten Gesellschaft. Koriander(wurzel), bisschen Tomate... geht. Je nach Laune.
Zur 'happy hour' mit Fladenbrot oder wie wir mit rohem Gemüse... herrlich. Oder als Beilage zu Fleischgerichten. BBQ... mmh

Paul

H I P   H I P   H U R R A

Freud und Leid des Schattengärtners

 Freud/Sauerampfer und Bärlauch, nicht klein zu kriegen.

Leid I/Irgendwelche Vögel haben Appetit auf Wasabi bekommen. Nachdem die Pflanze alle Schneckenangriffe und sibirische Kälte überstanden hat. Gerupft.
Leid II/Die Radieschen haben Pauls Jagdinstinkt geweckt und er hat den Eierkarton mit den Sprossen erlegt und gleichmässig im Erdgeschoss verteilt.

le week-end

FFF

#Gegessen: VIEL. Das Ferienkind hat sich diese Woche um die Desserts gekümmert

#Gefreut 1: Im Eierkarton wächst was

#Gefreut 2: Über mein "Heimwehschild", dass mir Señor Color gemalt hat

#Gedacht 'Ach...': Jeden Morgen beim Blick aus dem Fenster/Gestern hat's wieder geschneit

#Gemacht: An dem neuen Schreibtisch gesessen

 #Gelacht: "Code Junior", die Durchsage bei Ikea wenn sich ein Kind verlaufen hat. (es ist wieder aufgetaucht)

Foto: Ikea



FFF eine Initiative von Steffi

keep warm

O O O

die hübschen Eiern von Aldi
"fritillaria"

h+a+p+p+y  e+a+s+t+e+r

White, wit, weiss

10 cm Neuschnee. So ein Tag verlangt nach Schokoladentorte:

175g gute dunkle Schokolade
125g Butter

180g Zucker
Vanille
1 Prise Salz
2 Eier

125g Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Eier mit Zucker, Salz, Vanille schaumig schlagen.
Dann geschmolzene Schokobutter dazugeben.
Mehl und Backpulver dazu, fertig.

In eine mit Backpapier ausgelegte Form von höchstens 22cm Durchmesser geben und bei 180° Grad ca. 40min backen. Aufpassen, dass er nicht zu dunkel wird, sonst mit Alufolie bedecken.

Bitte noch lauwarm mit frisch geschlagener kalter Schlagsahne verspeisen!

Feine Tage

Besuch aus dem Norden.

"Retrodag" in den Charityshops...

In der Zwischenzeit

... hat der Schnee das frische Grün bedeckt

... nochmal 13 Std in/vor einer Schule. Das war‘s jetzt!

... ein feuchtes, aber fröhliches Wochenende.